Zero glutine: Ricette e preparazioni per una cucina buona e...

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Cookbooks, Food & Wine
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Zero glutine: Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura

Olga Francesca Scalisi & Emanuela Ghinazzi

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In questo volume scoprirete gli ingredienti giusti per ogni ricetta, con indicazioni chiare sui diversi tipi di farina, il loro corretto abbinamento, l’impasto, la lievitazione e la cottura. In particolare, grazie all’uso ragionato di farine naturali e di quelle dietoterapeutiche, potrete realizzare in casa quei prodotti da forno spesso “proibiti” ai celiaci o sempre considerati di difficile esecuzione con farine speciali. Con l’esperienza personale di due appassionate food blogger, imparerete a cucinare tanti piatti senza glutine dall’antipasto al dolce, per una dieta appropriata e sicura. Un ricettario per chi è affetto da celiachia, ma anche un metodo per preparare cibi senza glutine, buoni e gustosi, per tutta la famiglia.

Kategorije:

Cookbooks, Food & Wine

Godina:

2015

Izdavač:

De Agostini

Jezik:

italian

ISBN:

EFYACQAAQBAJ

Fajl:

EPUB, 3.07 MB