Prikupljanje sredstava 15. septembra 2024 – 1. oktobra 2024 O prikupljanju novca

Дрожжи. Практическое руководство по пивному брожению

Main
Cookbooks, Food & Wine
Дрожжи. Практическое руководство по...

Дрожжи. Практическое руководство по пивному брожению

Крис Уайт, Джамиль Зайнашев

0 / 0

Koliko vam se sviđa ova knjiga?

Kakav je kvalitet fajla?

Preuzmite knjigu radi procene kvaliteta

Kakav je kvalitet preuzetih fajlova?

Kategorije:

Cookbooks, Food & Wine

Godina:

2022

Jezik:

russian

Strane:

217

Fajl:

PDF, 4.31 MB

IPFS:

,

russian, 2022

Čitati Online

Konvertovanje u je u toku

Konvertovanje u nije uspešno

Možda će vas zanimati

Жвирблянская А. — Микробиологический контроль пивоваренного производства

Чукмасова М. — Технология и оборудование пивоваренного производства

Nohead — Binder2.pdf

Коллектив авторов. — Tips and Tricks - Гид, посвящённый дрожжам и процессу брожения для мини-пивоварен.

Коллектив авторов. — Tips and Tricks. Руководство пивовара по активным сухим дрожжам и брожению.

Ерошкина Е.В. — Исследование новых рас пивных дрожжей для интенсификации процессов брожения и дображивания пива и улучшения его качества.

Коллектив авторов — Выделение чистых культур дрожжевых грибов из шишек хмеля

Колпакчи А.П. и др. — Достижения в технологии солода и пива. Интесификация производства и повышение качества.

Веселов И., Чукмасов М. — Технология пива.

Иеронимус С. — Варим пшеничное пиво.

Палмер Д. — Искусство домашнего пивоварения. Пять шагов к идеальному пиву

Уорнер Э. — Kolsch История, техника пивоварения, рецепты

Фостер Т. — Портер

Котик О. А., Королькова Н. В., Колобаева А. А., Панина Е. В. — Технология бродильных производств

Терентьев С. Е., Романова И. Н., Башмаков А. А. — Производство безалкогольных и алкогольных напитков: Монография

Терентьев С. Е., Романова И. Н., Башмаков А. А. — Зерно-основное сырье в производстве спирта

Белкина Р.И., Губанова В.М., Губанов М.В. — Технология производства солода, пива и спирта: учебное пособие

Ф.Главачек, А.Лхотский. Перевод с чешского И.В.Холодовой. Под редакцией А.П.Колпакчи. — Пивоварение

Риберо-Гайон Ж., Пейно Э., Сюдро П. — Теория И Практика Виноделия

Бурьян Н.И., Тюрина Л.В. — Микробиология виноделия

Саришвили Н.Г., Рейтблат Б.Б. — Микробиологические основы технологии шампанизации вина.

Пастер Л. — Исследование о брожениях

Линтнер-Г.Люерс — Основы пивоварения

О.А.Хозиев, А.М.Хозиев, В.Б.Цугкиева — Технология пивоварения

Исаак Шепс — Мини-Энциклопедия о пиве

О.А. Хозиев, А.М. Хозиев, В.Б. Цугкиева — Технология пивоварения

Булгаков Н.И. — Биохимия солода и пива

Оноприйко А.В., Оноприйко В.А. — Основы технологии пива

— Глоссарий по технологии бродильных производств

Жуковская С.В., Славская И.Л., Даниловцева А.Б. — Технология пива и безалкогольных напитков. Часть 2

Байрамов Э.Э. — Лекция № 26 Тема: Технология слабоалкогольных и безалкогольных напитков

Матвеева Н.А — Введение в специальность: Учеб. пособие

Прист Ф.Дж., Кэмпбелл Й. — Микробиология пива

Пастер Л., Перевод с французского Под редакцией и с комментариями Г.Л.Селибера с приложением статьи К.А.Тимирязева. — Исследования о броженияx

Пастер Луи, Редакция А.А.Имшенецкого. — Избранные труды в двух томах

Najčešći pojmovi

брожения

количество

пивовары

использовать

брожение

температуры

кислорода

хранения

большинство

дрожжами

температура

температуре

ферментера

используют

бактерии

пивоваров

дрожжевой

пивоварни

жизнеспособность

проблемы

диацетила

ферментации

добавьте

культуры

поверхности

количества

поместите

кислород