Технология крупяного производства. Часть I. Теоретические основы технологии крупы: учебное пособие
Тарасенко С.С., Владимиров Н.П.
В учебном пособии приведены теоретические основы технологии крупы. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Технология крупяного производства» и предназначен для бакалавров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
Godina:
2017
Izdavač:
ЭБС Лань
Jezik:
russian
ISBN 10:
5741017983
ISBN 13:
9785741017982
Fajl:
PDF, 3.05 MB
IPFS:
,
russian, 2017
Litres
Želite da dodate knjižaru? Kontaktirajte nas na support@z-lib.do
File converter
Više rezultata pretrage
More benefits 
